A influência sem formação: o risco de seguir dietas da internet

Nas redes sociais, rotinas alimentares, receitas ‘fitness’ e jejuns intermitentes tem ganhado grande repercussão diariamente, motivados pela busca de resultados rápidos e de “corpos perfeitos” disseminados pela internet. Basta um influenciador postar um vídeo sobre “minha rotina de alimentação” que já vira tendência e desejo nas redes. Mas será que seguir dietas de influenciadores serve para todo mundo?

Nutricionistas realizam esclarecimentos sobre os riscos de seguir dieta de influenciadores e como isso pode impactar nas pessoas. A doutora Giselle França, nutricionista, doutora em ciências médicas, professora e coordenadora do curso de Nutrição da Universidade Veiga de Almeida, ressalta os riscos dessas dietas.

“O principal risco é a descontextualização. A dieta que funciona para o influenciador responde ao polimorfismo genético dele, ao nível de estresse, à microbiota e à rotina metabólica dele. Ao replicar esse modelo, a pessoa corre o risco de desenvolver carências nutricionais, gatilhos para transtornos alimentares e a frustração de não atingir o mesmo resultado estético, já que os pontos de partida biológicos são distintos”, afirma a doutora.

A busca por resultados rápidos e “corpos perfeitos” é algo que tem sido cada vez mais incentivado por conteúdos de influenciadores digitais. Porém, a maneira como esses conteúdos são consumidos pelo público, podem gerar comparação constante, sentimento de frustração e ansiedade. No entanto, ao acompanhar rotinas alimentares e estilos de vida aparentemente perfeitos, os seguidores sentem a necessidade de reproduzir os mesmos hábitos e a idealizarem rotinas muitas vezes distantes da sua própria realidade.

Esse cenário não fica somente ao ambiente online, mas já impacta a prática profissional. Nutricionistas relatam que tem sido cada vez mais comum atender pacientes que já chegam ao consultório seguindo dietas indicadas por influenciadores ou vistas na internet, sem qualquer orientação adequada. A doutora Yasmim Ferreira, nutricionista clínica e CEO da Focus Consultoria de Alimentos explica que essa situação tem se tornado recorrente.

“Sim, é super comum. Hoje em dia muita gente chega já seguindo alguma dieta que viu na internet ou que alguém indicou. E normalmente são estratégias que não foram pensadas pra realidade daquela pessoa e muitas das vezes essas pessoas estão frustradas por não terem o resultado desejado”, explica Yasmim.

Grande parte dessa influência acontece dentro de redes sociais como TikTok e Instagram. Nessas redes, os influenciadores digitais, que muitas vezes não possuem formação na área da saúde, ganham grande visibilidade e reconhecimento no quesito alimentação e hábitos saudáveis, o que gera risco aos seguidores que almejam ter os mesmos resultados, entretanto, sem nenhum acompanhamento nutricional individual que esses influenciadores possuem.

Com o crescimento desses conteúdos, aumentam o interesse das pessoas por terem uma alimentação saudável e bem-estar, porém nem sempre as informações são apresentadas de forma clara, o que pode gerar dúvidas. A doutora Giselle comenta que esse cenário traz tanto pontos positivos quanto cuidados importantes.

“ O cenário é ambivalente. Por um lado, democratizou o acesso a receitas saudáveis e despertou o interesse pelo autocuidado. Por outro, gerou uma “infodemia”. Como docente, vejo com preocupação a perda da profundidade técnica. Muitos influenciadores comunicam de forma sedutora, mas rasa, transformando a alimentação que é algo complexo e biológico, em um acessório de estilo de vida ou em dogmas estéticos, muitas vezes sem qualquer fisiológico”, afirma Giselle.

Nesse cenário, devemos ter atenção de que vídeos postados na internet nem sempre são uma realidade completa. Grande parte desses conteúdos são planejados, cortados e até mesmo patrocinado por alguma marca, para que algum influenciador grave um vídeo mostrando sua rotina. O que pode distorcer o que é real e o que está sendo “vendido”.

Com isso, surge a necessidade de entender como a alimentação deve ser orientada de forma responsável. A orientação nutricional, diferente do que é mostrado na internet, exige conhecimento técnico, personalizado e individual, considerando as necessidades de cada pessoa. A doutora Yasmin, explica a importância de um acompanhamento adequado.

“Na consultoria a gente não trabalha com “receita pronta”. Tudo é pensado de forma estratégica: Quem é o público, qual a rotina, quais as necessidades nutricionais, como aquilo vai funcionar na prática…
É bem diferente dessas dietas da internet, que são genéricas e não consideram o contexto de vida de cada pessoa”, comenta a doutora.

É nesse ponto que a orientação nutricional se diferencia das informações alimentares que circulam nas redes. Mais do que prescrever dietas e entender a necessidade de cada paciente, esse profissional é responsável por levar informações e orientações baseadas em evidências. Nesse contexto, o nutricionista também atua como um mediador entre o excesso de informações disponíveis, com o que de fato contribui para a saúde. Com isso, a doutora Giselle reforça a importância desse papel diante da grande quantidade de conteúdos sobre alimentação que circulam na internet.

“Nosso papel hoje é de curadoria e educação. Precisamos ocupar esses espaços para traduzir a ciência de forma acessível, combatendo o terrorismo nutricional. O profissional deve ser o porto seguro da informação baseada em evidências, ajudando o paciente a filtrar o que é tendência passageira e o que é, de fato, saúde e longevidade”, comenta a Giselle.

Para quem deseja melhorar a alimentação de forma segura e consciente, o primeiro passo é entender que não possui uma solução única que funcione para todas as pessoas, além de buscar orientação profissional adequada. Mais do que seguir dietas de internet, é fundamental considerar a rotina, necessidades e limitações de cada um. A doutora Yasmim, comenta sobre como iniciar esse processo.

“Eu diria que é parar de buscar solução pronta e começar a olhar pra própria rotina. E, se possível, procurar um nutricionista pra ter uma orientação individualizada.
Às vezes pequenas mudanças, bem feitas e consistentes, já fazem uma diferença enorme. Você pode começar a introduzir mais frutas e legumes no seu dia a dia, adicionar fibras no café da manhã, como aveia, chia, psyllium, semente de abóbora… e ter atenção a quantidade de água que consome ao longo do dia”, explica Yasmim.

Em meio a tantos conteúdos nas redes sociais, o cuidado com a alimentação exige atenção, consciência e responsabilidade, mais do que apenas seguir tendências. Nesse contexto, o acompanhamento nutricional é essencial para transformar informação em saúde, respeitando sempre a individualidade e necessidade de cada pessoa.

Foto de capa: Reprodução/ Freepik

Reportagem de Nicolly Ribeiro, com edição de texto de João Gabriel Lopes

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